3 4 “ 饸饹 ” 一、事件概况 2025 年 8 月 13 日，郑州老霍记郏县饸饹面馆发生一起消 费纠纷。3 名女子带 4 名儿童消费 140.58 元，因续面两次后被 拒，与商家发生争执。事后，商家霍某剪辑视频并发布至网络， 称顾客“只点一碗面续三次”，隐瞒实际消费金额，引发广泛争 议。随后，霍某被曝光存在虚假宣传、克扣员工工资、骗取学 费等不良行为。虽经街道办调解双方达成和解，但霍某在后续 名女子 带 4 名儿童在郑州老霍记郏县饸饹面续面事件的分析报告”的 全网信息量 4.42 万条，视频信息量 3.70 万条，占比 83.77%， 为信息主要传播平台。全网信息累计产生转发量为 389 次，评 论量为 3.05 万次，点赞量为 19.62 万次。互动数总和为 22.71 万次。2.2 传播走势 从信息走势图可以看出，“3 名女子带 4 名儿童在郑州老 霍记郏县饸饹面续面事件的分析报告”引发舆论多轮关注。8 进行传播（报道），带动全网信息量再次增长，形成新一轮高 峰。8 月 19 日 22:00 时，因“荆楚网” 发布《郑州“续面”事件老 板账号被禁止关注，涉事门店已暂停营业，现场有人送来白花》 对此事进行传播（报道），带动全网信息量再次增长，形成新 一轮高峰。2.3 媒体分布 在 3 名女子带 4 名儿童在郑州老霍记郏县饸饹面续面事件 的分析报告相关信息传播的过程中，共有 1376 篇媒体报道。 其中，媒体报道以商业为主，参与报道量占比高达

这一问题愈发明显。 （四）历史案例 《都在等待命令》：河南郑州“7·20”特大暴雨灾害 2021 年 7 月 17 日至 23 日，河南省遭遇暴雨天气， 引发洪涝灾害。灾害共造成河南省 150 个县（市、区）受 灾，因灾死亡失踪 398 人，其中郑州市 380 人。郑州地铁 5 号线 14 人溺亡以及郑州京广快速路北隧道 6 人死亡事 件最为牵动人心，两起事故均为本可避免的“责任事故”。第8页/共14页 值得注意的是，在整个灾害前后，郑州市气象局连续 发布了 5 次暴雨红色预警，建议市民停止集会、停课、停 业，但郑州市市委市政府未能足够重视气象预警，未采纳第9页/共14页 气象局建议。在灾害发生舆情应对过程中，亦未及时有效 回应舆论关切，未有效重视舆情管理、引导舆论走向。 国务院灾害调查组于 2022 年 1 月公布《河南郑州 “7·20”特大暴雨灾害调查报告》。报告认定：郑州市委 市政府 市政府及有关区县(市)、部门和单位风险意识不强对这 场特大灾害认识准备不足、防范组织不力、应急处置不当， 存在失职渎职行为。总体是“天灾”，具体有“人祸”，特 别是发生了地铁、隧道等本不应该发生的伤亡事件。报告 指出，郑州市委市政府及有关区县(市)、部门和单位在灾 害应对处置过程中，存在“应对部署不紧不实”“应急响 应严重滞后”“应对措施不精准不得力”“关键时刻统一指 挥缺失”“缺少有效的组织动员”“迟报瞒报因灾死亡失踪

御潜在的法律风险。 五、从合肥到郑州：“次责困境”的司法迷宫 回溯近年判例，“无接触事故”认定呈现混乱局面： 合肥“扶老人反被讹”事件（2023 年 12 月）：老人突然变 道摔倒，与汽车相距 4 米。网络声讨后警方撤销司机责任。 郑州“共享单车追责案”（2024 年）：女子在汽车后方 10 米 处摔伤，交警以“未确保安全”为由判司机赔偿 100 元。律师指出差异：“郑州案中汽车刚完成变道，可能影响骑车人心理”。

日晚河南郑州老霍记饸饹面馆三名成年 女子带着四名儿童用餐，三次续面，被拒后因差评、互拍视 频发生纠纷。短短一周，郑州老霍记“无限续面”事件从消 费纠纷升级为全网风暴。模糊的营销规则为冲突埋下伏笔， 短视频剪辑放大对立，网络暴力最终反噬双方。商家与消费 者固然各有疏失，但规则缺位与“键盘正义”才是让一碗面 失控的真正推手。 一、事件脉络 2025 年 8 月 13 日晚河南郑州老霍记饸饹面馆三名成年

10块补贴，平台只出3块，剩下7块全是商家 ” 掏！ 2.2 骑手压力：过劳风险与收入波动 - 高强度工作负荷：在补贴高峰期，部分骑手日收入可达1000 “ ” 元以上，但这需要 跑通宵 或在 高温酷暑中连续工作12小时以上。郑州骑手孙先 生坦言，7月5日当天他赚了700多元，远高于平 时的一二百元，但这是以极高的体力透支为代价 - 收入断崖式下滑：随着监管介入后补贴力度减 弱，骑手收入迅速回落。北京地区骑手日均收入 已从高峰期的千元腰斩至500元左右，普通骑手 实施不合理限制或附加不合理条件。外卖平台强 “ 制商家参与 满30减20”等活动并承担大部分成本 涉嫌违反此规定。 - 食品安全保障义务：极端促销导致商家为降成 本使用劣质食材，违反《食品安全法》第33条对 食品生产经营的要求。郑州市监局约谈中特别强“ ” “ 调 强化食安管控 ，要求全面推广 互联网+明 ” “ ” 厨亮灶 和 食安封签 。 4.2 维护经济秩序的必然选择 - 防止行业通缩风险：监管层明确指出，低价竞 找适配自身品牌的可持续发展路径 。浙江大学 研究员袁哲指出，平台应将资源投向基础设施建 “ 设， 帮助餐饮企业降低经营成本，而非简单价 ” 格战 。 5.2 监管优化方向 - “ ” 一案双查 机制深化：郑州市场监管局启动专 “ 项整治，对无证经营、刷单炒信等行为实行 既 ” 查商户违规，又追平台责任 的双重惩戒。该模 式可向全国推广。 - 动态定价监管：建立外卖品类合理利润率区间 “ ” 指导，防止

该事件的传播呈现出明显的 旧闻新炒 特征。网 民在讨论中大量关联释永信既往争议事件，主要 包括：2015 “ ” 年 释正义 实名举报的双重户籍、 私生女传闻；2022年少林寺关联公司以4.52亿元 竞得郑州商业用地引发的商业扩张争议；以及 “身披16 ” “ 万元金丝袈裟 、 少林寺名下15辆豪 ” 车 等象征性事件。这些历史争议点在新舆情事 件中形成叠加效应，强化了公众对释永信商业行 为的负面认知。 大量批评指向释永信执掌少林寺26年期间的商业 化运作：从门票收入（年入约4000万元）、香火 与文创产品（年入超亿元），到海外文化中心 （覆盖50余国）、商标注册（超700个）以及 2022年引争议的4.52亿元郑州购地事件。网民直“ 指 当门票明码标价、地产取代禅房、方丈变身 CEO，袈裟包裹的究竟是修行者的虔诚，还是资 ” “ 本家的野心？ 更有尖锐评论称少林寺已成 梅 ” 赛德寺 （戏称豪车品牌），认为其背离佛教清

企业回应情况 1 杨铭宇黄焖鸡后厨乱象 河南郑州二七万达店 97238 济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称涉事门店永久关店 全国门店深度排查。 监管部门，已查封商丘涉事门店，郑州市二七区市场监管局已 对涉事门店立案调查，3月13日，国务院食安办向山东省食药 安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，要求对核查处置工 作实行挂牌督办。 2 河南郑州康复前街店 3 河南省商丘万鼎店 4 蜜雪冰城鲜果切片常温过夜后 61307 涉事门店称仍在核实具体情况，蜜雪冰城总部第一时间联系了 涉事门店，并表示将积极配合政府监管部门的调查。市场监管 部门对不规范原材料进行扣押，并对该门店立案调查。 5 华莱士后厨乱象 郑州市百福街店 36787 3月18日，华莱士官方微博发布致歉信。 致歉：对食品安全与管理疏漏深感愧疚与自责，向所有关心与 支持品牌的顾客及公众致以诚挚的歉意。 处理措施：永久关停涉事门店，不再对外营业，相关涉事员工 动配合 相关监管部门进行检查，对于发现的问题及时改进；强化员工 培训与督导机制。 6 郑州市经北六路店 7 武汉江盛路店 8 合肥市包河区华莱士上派路店地方案例1：杨铭宇黄焖鸡后厨乱象 相 关 回 应 Ø 3月12日下午，杨铭宇黄焖鸡通过其微信公众号发布致歉信，对涉事的加盟门店（郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店） 做即刻停业、永久关店处理。 Ø 品牌方采取以下整改措施：

“基本废了” 在今年 2 月，上海市第一妇婴保健院的教授段涛在网上 发了篇“救救产科”的文章掀起热议。据不完全统计，2023 年至今，江西赣州、浙江宁波、广东惠州、福建莆田、山东 青岛、河南郑州、安徽蜂埠、广西来宾等地均有综合医院停 止产科相关业务。如在 2024 年，江西赣州市第五人民医院 停止产科服务、浙江江山市中医院不再开展产科（平产、剖 宫产）业务、广东惠州惠康医院停止产科住院分娩服务、山

当具体事件触发这些心理机制时，就容易引发网络舆情 的爆发。例如，“房妹”事件（2012 年 12 月 26 日晚，实名认 证为“香港成报河南办事处”的新浪微博用户发布微博称一 个 90 后女孩在郑州拥有 11 套经适房）之所以引发全国哗然， 是因为它触动了人们对富人寻租、巧取穷人利益行为的愤慨。 在经济适用房“一房难求”的背景下，这种极端案例极大地刺 激了公众神经，使隐藏的社会不公平突然表象化，从而引发

《情况通报》发布之后，社交平台热搜榜上，公办民 办幼儿园均可享受免保教费、782 万彩票大奖 1 天后作 废、许倬云去世、河南周口通报医生邵某某跳楼身亡、甘 肃榆中山洪已致 10 死 33 失联以及郑州暴雨等话题相继 燃爆，转移了舆论焦点，促使事件热度降温。 5 日，第十次发声系广西防城港市公安局防城分局在 “八桂警察阳光执法网”发布《公安行政处罚决定书》， 对“奔驰女”处以行政拘留五日的处罚。该信息因发布渠