“胶原蛋白”之争：莫让科学探讨沦为无意义口水战 （文稿转自新京报） 企业不应在舆论层面反复打口水仗，不妨走法律渠道， 在法庭上摆事实、讲道理，以寻求公正的裁判。 5 月 24 日以来，巨子生物旗下品牌可复美深陷“胶原蛋 白争议”。据南方都市报报道，6 月 4 日傍晚，可复美精华检 测结果出炉，巨子生物表示，针对可复美 Human-like 重组 胶原蛋白肌御修护次抛精华（可复美胶原棒 胶原蛋白肌御修护次抛精华（可复美胶原棒 1.0），检测结果 如下：确认产品中含有重组胶原蛋白，重组胶原蛋白含量均 大于 0.1%。 之所以有此争议，主要是 5 月 24 日美妆博主“大嘴博 士”（郝宇）发布视频称，巨子生物旗下的可复美重组胶原 蛋白精华涉嫌严重造假，在这款可复美销量最大的产品中， 重组胶原蛋白真实添加量仅为 0.0177%。 看似一场打假质疑，但从双方摆出的架势看，这里面的 “故事”似乎没有这么简单。在“大嘴博士”打假之后，华 变化。 如果对医美界有所了解就知道，华熙生物和巨子生物是 医美界的两大巨头。二者不仅存在市场竞争关系，还被一些 人解读为代表着某种技术路线之争：华熙生物代表的是玻尿 酸，而巨子生物则是重组胶原蛋白。因此，华熙生物下场之后，这场质疑就抹上了一层行业头部企业一决雌雄的色彩。 也因此，这段时间以来，双方之间的发言可谓“热闹”。 一方指责对方是“水军运营”“拉踩测评”，另一方又回怼“颠 倒黑

用金钱来弥补的，这不仅影响他们的身体发育，更可能在他们 幼小的心灵中留下阴影。而这种对学生权益的漠视，也严重侵 蚀了教育的公信力，让家长们对学校失去信任。 判决虽已落地，11 人领刑、40 万元罚没，却补不回孩子缺 失的蛋白质，更补不回家长对教育公信力的透支。 要改变这种状况，必须从根源上入手。一是推广 “明厨亮 灶” 工程，将食堂操作间的情况实时展示给师生和家长，让监 督无处不在。同时，要真正赋予家长监督权，建立规范的家长

预制菜的营养流失问题常被诟病，但科学数据给 出了更客观的答案。中国农科院研究显示，经过 196℃ 液氮速冻的蔬菜，其维生素 C 保留率可达 92%，远超 传统冷藏方式。日本冷冻食品协会的跟踪调查更表明， 规范生产的预制菜在蛋白质、矿物质等核心营养素上 与现制菜品差异不足 5%。关键在于加工环节的温度 控制——瞬间急冻技术能最大限度锁住细胞活性，而 反复解冻或高温灭菌才是营养流失的罪魁祸首。 三、口味差异存在，但非绝对劣势

多模态编码对齐 ChatDD-BI ChatDD-Discovery ChatDD-Trial ChatDD ChatDD-FM 自然语言对话 跨模态任务 工具调用与CoT 知识图谱 分子 单细胞预测 蛋白质 文本③多能到超能 深度学习与高阶思维能力提升 Ø 通过深度学习和高阶思维能力培养，帮 助学习者从具备多种技能状态发展到超 高能力状态。 Ø AI可以提供高质量的学习资源，引导学 习者深入研究特定领域，提高其创新能

阴晴不定的地缘政治因素撒下了一层阴影。但是，值得欣喜的是，同样是较冷的体感，消费品和零 售企业从2023年的等待和观望中走出，积极在收入和利润层面寻找存量时代的制胜之道。 在细分行业方面，猪牛周期使高蛋白行业冷热不均，食品饮料从家外场景的复苏中受益不少， 时尚奢品受国内高端人群收入增长减缓和出境游增加双重冲击，家居整家解决方案风头不 减，家电企业从海外运营中获取较高增长，食杂零售中胖东来和奥乐齐成为2024年零售