罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油事件 舆情分析 近期，新京报记者经长期追踪调查发现，油罐车“卸完煤 制油直接装运食用大豆油”的现象并非个例，该事件引发了公 众的广泛关注和舆论热议。许多普货罐车在运输液体时并不 固定，既运输糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油、 工业废水、塑化剂等化工类液体，且为节省开支，不少罐车 在换货运输过程中不清洗罐体，有些食用油厂家也未严格检 查罐体是否洁 查罐体是否洁净，从而导致食用油被残留的化工液体污染。 一、事件脉络  7 月 2 日 新京报调查发现罐车卸完煤制油直接装运食用 大豆油  7 月 3 日 罐车司机透露：各种化工液体都可能与食用油 共用罐车运输  7 月 6 日 中储粮回应：开展粮油运输工具污染风险大排 查  7 月 8 日  中储粮食用油品牌回应：符合国家食品安全标准，支持去 检测  中储粮金鼎食用油下架  品和相关食品。 五是有网民对行业乱象不满，“行业里公开的秘密”这一 说法引起了网民的愤怒，认为整个行业都存在严重问题，需 要进行全面整顿和规范。 三、研判分析 “罐车卸完煤制油直接装运食用大豆油”事件爆出后迅速引起舆论热议，引发了公众对食品安全的担忧。此事件也 暴露出部分罐车司机和运输企业食品安全意识淡薄、行业监 管缺失、企业管理不善、法律制度不完善等问题。针对以上 问题，建议如下：

用转基因豆油是不是餐饮行业潜规则？——从 西贝道歉信看食品安全监管的紧迫性 一份道歉信背后，藏着餐饮行业难以启蒙的“油”戏规则。 西贝的转基因大豆油风波，揭开了高价菜品与廉价用油之间的巨 大反差。 2025 年 9 月 15 日，西贝莜面村发布致歉信，承诺将全国门 店所有使用大豆油的菜品调整为非转基因大豆油。只要不是猪头 或狗头的网民们，自然都会联想到：难道他们以前用的都是转基 因油？这种被欺骗，或者被蒙在鼓里的感觉，很令人不爽！呜呼 放着 元宝牌转基因大豆油。这桶油将西贝推入了更深的舆论漩涡。 二、成本控制的精明选择？ 西贝的道歉信中，一个细节值得玩味：其最初声称转基因大 豆油仅用于员工餐，后被媒体曝光广州门店仍在菜品中使用，最 终被迫全面整改。这种“谎言套娃”式的危机公关，暴露出餐饮 企业对转基因油使用的矛盾心态——既想享受成本优势，又惧怕 消费者抵制。 据行业内部人士透露，转基因大豆油每桶较非转基因产品便 20-30 元，对于拥有上千家门店的连锁品牌而言，每年可节省 数千万元成本。 这种成本驱动的“潜规则”并非西贝独有。2024 年天津肯 德基转基因油事件中，监管部门查处发现，多家门店使用转基因 大豆油制作烤翅、烤腿等核心产品，且未依法公示；2023 年永 辉超市因未标示转基因食用油被罚款 5000 元；更早前，某头部 快餐品牌被曝定制餐饮专用转基因油，形成完整的灰色产业链。 餐饮行业使用转基因油，从快餐巨头到地方餐馆，从中央厨

舆情迅速发酵。 9 月 14 日，贾国龙在行业群内称罗永浩为“网络黑嘴、 网络黑社会”的截图流出，引发二次舆情海啸。 9 月 15 日，迫于舆论压力，西贝发布致歉信，宣布改用 非转基因大豆油、多款菜品调整工艺改为现炒等整改措施。 此后，舆情热度逐步下降。 图 1 事件发展走势及关键节点— 6 — 三、西贝为何在舆情中越陷越深？ (一) 创始人应对失当：情绪化回应引爆舆情危机