信息量 1 1114 官方通报上 海绿捷公司 “虾仁炒蛋” 食品安全事 件 上海市“绿捷食安事件”调查组 11 月 14 日通 报：9 月 15 日有市民反映，上海绿捷实业 发展有限公司供应本市部分学校午餐中的 虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、 市政府高度重视，以对校园餐问题“零容忍” 的态度一查到底、绝不姑息，第一时间组建 调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依 法调查。现已查明事件经过和绿捷公司及相 关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销 绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公 司实际控制人张某华等 8 名责任人已被依 法执行逮捕。同时，市属国企光明食品集团 已于 9 月 23 日起临时接管全市 484 所学校 的校园餐供应，确保学生就餐不受影响。 现将相关情况通报（结构）如下。 一、关于 9 月 15 日“虾仁炒蛋”问题的调查 情况 二、关于相关违纪违法行为以及追责问责情 况 三、关于校园餐应急处置措施的情况 过去多起食安事件（活虫、异物、踩柜台等）均与“节前忙乱” 有关。12 月还叠加企业年会、自助餐高频举办，食物中毒、 加工疏漏、标签错误等风险显著上升。建议各地加强对餐饮 单位“节前专项检查”，重点关注海鲜生鲜、自助餐、学校和 单位团餐；企业需强化临时工培训、后厨监控留档、食材验 收和现场管理。 （四）冬季食品流通与冷链监管趋紧，造假掺假舆情隐 患突出 冬季是肉类、海鲜集中消费期，也是假冒伪劣高发季， 如“